Dans ce Champ de Mars où s'épanouissent de nombreux beaux endroits, le Square fait éclore une cuisine de qualité, basée sur des produits de saisons, des recettes éprouvées accomplies avec maîtrise et juste ce qu'il faut de touche créative -en épices ou associations de saveurs- pour donner envie. La maîtrise est également présente dans la décoration s'appuyant sur des tons profonds, du bois, de la pierre et des lignes sobres. Les plats et les convives ont de quoi s'y sentir bien. Un juste équilibre entre le bistrot et le restaurant d'affaires.
Le Square - 14 rue de Jemmapes - Nantes. 7j/7