Un coin de Rennes pour des repas de rois

Eternelle rivale de Nantes, Rennes recèle également de charmantes adresses dédiées à la cuisine et à diverses dégustations. Entre les quais, la place du parlement et l'animée Rue St Georges, un coin résiste encore et toujours à l'assaut des grandes enseignes et des franchises. Autour de la place Saint-Germain, se regroupent quelques établissements ayant chacun beaucoup de personnalité et de qualités. La Cantina Mia nous plonge dans les cuisines familiales italiennes et leur enthousiasme colorée. Les Germaines nous ramènent dans une cuisine imaginaire de l'enfance où les hachis parmentier et autres gigot-purée font partie des rituels hebdommadaires, entre skaï et formica. Le St Germain des Champs nous fait aimer la cuisine végétarienne, ses saveurs et ses couleurs. Le chat qui pêche bistrote tranquillement au coin de la place. Et bien sûr, sur les quais, une discrète façade dissimule un des meilleurs chocolatiers français (si, si !) : Durand est particulièrement virtuose dans le mélange du cacao et des plantes aromatiques, épices et thé.