Un cantine qui passe du Général au particulier

La Cantine du Général peut se réjouir de sa brigade : elle hisse haut les couleurs de la cuisine de bistrot à Nantes. C'est l'occasion de renouer avec des valeurs sûres comme le foie de veau-purée, le parmentier de canard, les profiteroles ou de s'attarder sur les tendances du moment avec le mille-feuilles chocolat, les St Jacques au riz crémeux ou la planche de viandes grillées.  Les innovations  se font  sans ostentation inutile et sont équilibrées par des classiques bien maîtrisés. La carte est en accord avec le cadre, ponctué de touches actuelles, dans une ambiance où dominent le parquet, le bois sombre, les carreaux de cuisine et de larges miroirs. Un plus : la terrasse à l'étage.
La Cantine du Général - Au coin de la place Mellinet - 02 40 73 19 18