bon bonnet et bonnet bon

La discrète façade de Christophe Bonnet, dans la perspective du dôme de l'Eglise Saint-Louis, dissimule une salle cosy qui manque un peu d'ambition au regard de ce qui est servi dans l'assiette. De délicates saveurs, pleines d'originalité, côtoient des produits de tradition parfaitement maîtrisés. Le thé ou l'asperge, sous des formes inattendues, peuvent venir éveiller un bar ou une viande à la cuisson irréprochable. Sur des bases classiques, des fruits, des arômes, des épices nous font revisiter notre carte du goût. Tout cela a un prix, qui s'avère raisonnable dans des formules légères.
Christophe Bonnet - Quartier Notre Dame du Bon Port, Rue Mazagran - Nantes