Il y a des endroits comme ceux là qui nous font apprécier le fait de travailler dans le centre et de devoir y manger le midi. Le Baderioc est une sorte de cantine citadine, de guinguette urbaine qui recyclerait ses souvenirs de campagne. C'est un mélange inattendu entre la cuisine de maman et le self de l'entreprise : on s'y sert comme dans un self, avec un plateau, mais dans une salle conviviale au format d'un grand salon avec terrasse. Et surtout, on y mange du fait-maison. Le buffet des entrées permet de se réconcilier avec les crudités ou la soupe. 2 plats du jour sont proposés avant de se précipiter sur la table des deserts où crumbles et fondants chocolat sont très prisés. À moins de se tourner vers le chariot des laitages et autres salades de fruits. A la caisse, le prix de l'ensemble finit de séduire les clients. Fraîcheur, simplicité et bon goût composent une formule sûre pour la pause-déjeuner.
Le Baderioc - 4 rue du Chapeau Rouge à Nantes.
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